Projekte für gesunde Ernährung im Alter

Die Qualität der Ernährung verbessern

Förderung für gesunde Seniorenernährung
Förderung für gesunde Seniorenernährung © BMEL Wald

Bundesministerin Julia Klöckner fördert neue Vernetzungsstelle für gesunde Seniorenernährung.

Im Jahr 2050 wird jeder Dritte in Deutschland über 60 Jahre alt sein. Daher hat die Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, eine Ernährungsinitiative für Seniorinnen und Senioren gestartet. Für eine gesunde Ernährung im Alter. Denn: 84 Prozent der 70 bis 80-jährigen Männer und 74 Prozent der Frauen dieser Altersgruppe sind übergewichtig oder leiden sogar unter Adipositas.

Verbesserung der Seniorenernährung

Kernelement der Initiative ist die Einrichtung von Vernetzungsstellen für Seniorenernährung in allen Bundesländern. Dieses Projekt sowie ein Projekt zur Öffnung der Verpflegungsleistungen von Senioreneinrichtungen für noch zu Hause lebende Senioren fördert Bundesernährungsministerin mit 845.000 Euro. Die entsprechenden Förderbescheide hat Julia Klöckner an die Staatssekretärin im Ministerium für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz des Landes Baden-Württemberg, Friedlinde Gurr- Hirsch, übergeben.

In Rheinland-Pfalz fördert das Bundesernährungsministerium das mit über 330.000 Euro. Den Förderbescheid wird Bundesernährungsministern Julia Klöckner der rheinland-pfälzischen Ministerin für Ernährung, Ulrike Höfken, in Bonn übergeben.

Die Vernetzungsstellen bieten Beratung, vermitteln Wissen und vernetzen die Akteure

Schwerpunkt ihrer Arbeit ist die Verbesserung

  • der Qualität der Verpflegungsangebote in Senioreneinrichtungen und von mobilen Menüdiensten sowie
  • der Verpflegungssituation von Seniorinnen und Senioren, die sich zu Hause oder in ambulanten Wohngemeinschaften selbst versorgen oder dort von Angehörigen betreut werden

Julia Klöckner: „Ernährungskompetenz schafft Lebensqualität – gerade auch im Alter. Mit den Vernetzungsstellen nehmen wir die besonderen Bedürfnisse von Seniorinnen und Senioren in den Blick. Denn in dieser Altersgruppe spielt das Essen auch hinsichtlich der sozialen Teilhabe eine entscheidende Rolle. Um Wissensvermittlung und Beratung geht es. Und darum, die Qualität der Verpflegung zu verbessern – in Einrichtungen und bei mobilen Menüdiensten: Wir wollen erreichen, dass flächendeckend die Standards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung zur Anwendung kommen.“

Das zweite Projekt soll durch die Öffnung der Verpflegungsleistungen von Senioreneinrichtungen in die Nachbarschaft einen Beitrag zur Verbesserung der Ernährungssituation von noch zu Hause lebenden Seniorinnen und Senioren und gleichzeitig deren sozialen Teilhabe fördern.

Hintergrund: Ernährungsinitiative für Seniorinnen und Senioren

Im Rahmen der Ernährungsinitiative für Seniorinnen und Senioren sollen in allen Bundesländern Vernetzungsstellen für Seniorenernährung oder vergleichbare Institutionen eingerichtet werden. Sie bieten Beratung, vermitteln Wissen, vernetzen die Akteure und sollen so dabei helfen, bundesweit das Essensangebot in Seniorenheimen sowie von Essen auf Rädern durch flächendeckende Anwendung der Qualitätsstandards der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V zu verbessern. Außerdem sollen die Vernetzungsstellen auch einen Beitrag zur Förderung der sozialen Teilhabe von älteren Menschen leisten. Die Einrichtung der Vernetzungsstellen wird in den ersten fünf Jahren durch das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft und die Bundesländer mit jährlich 2 Mio. Euro gefördert.

 

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