Rezepte
Kaiserschmarrn karamellisiert serviert
Der kaiserliche Schmarrn ist in feinen Hotels und auf Almhütten auf der Speisekarte. Kaiserschmarrn karamellisiert ist eine beliebte Süßspeise aus […]
Ernährung
Rezepte
Vorspeise für heiße Tage!
Ein Rezept vom Chefkoch Willi Tillian aus der „Genusswerkstatt“. Mit der Vorspeise für heiße Tage stellen wir ein Rezept vor […]
Restauranttipps
Mit kulinarischen Experimenten Emotionen wecken
Vegetarische Verführung heißt es im 100/200 in Hamburgs erstem Sternerestaurant. Das gab es noch nie: Spitzenkoch Thomas Imbusch macht seine […]
Ernährung
Insulin ist das Hormon, das Hunger macht
Schlank durch Fett und dick durch Kohlenhydrate mit der GYLX-Tabelle. Zwei Drittel der Männer und die Hälfte der Frauen in […]
Rezepte
So schmeckt der Sommer!
Pfannkuchen sind bei Groß und Klein beliebt. Pfannkuchen mit Erdbeeren und Holundersoße duften herrlich, sind lecker und noch dazu schnell […]
Ernährung
Kennen Sie Poke Bowl?
Ein hawaiianisches Rezept das satt macht. Diese hawaiianische Spezialität ähnelt einer Ceviche, wird aber mit Reis angerichtet. Dadurch sind die […]
Aktuelles
Bienen sind wichtig für unsere Nahrungsangebot
Bienen fliegen auf den leuchten gelben Raps, der auf vielen Feldern blüht. Bienen haben für die Entwicklung der meisten Blütenpflanzen […]
Kulinarik
Spargel mit Wein aus Baden Württenberg
Traumhaftes Duo für Genießer: Spargel und Wein. Bei kaum einem Gericht liegt die Getränkeempfehlung Wein so nahe wie bei Spargel. […]