Für Weihnachten Süßkartoffeln im Menü
Die besinnliche Zeit des Jahres steht vor der Tür. Eines der wichtigsten Themen ist natürlich das perfekte Festtagsessen. Dabei gilt […]
Ernährung
Gesunde Rohkost für das Immunsystem
Heimische Wildpflanzen in den Speiseplan integrieren. Eine bewusste und gesunde Ernährungsweise rückt bei vielen Menschen immer mehr in den Fokus. Wer […]
Gesundheit
Erschöpfung-Symptome bei Long COVID
Neuartige Aminosäuremischung helfen bei Erschöpfung und Long-COVID. In einer klinischen Studie zeigen Forscher die Wirkung einer patentierten Mischung aus zehn […]
Ernährung
Die Pandemie hat vieles verändert
Die Seelische Belastung und Essverhalten in der Pandemie! Das Else Kröner Fresenius Zentrum für Ernährungsmedizin (EKFZ) an der TUM hat […]
Kulinarik
Die alpine Küche in Chamonix genießen
Schmackhafte Gerichte werden nach traditioneller Art in Savoyen serviert. Frankreich ist bekannt für guten Wein und besonderen Käse, natürlich darf […]
Kulinarik
Der Caesar Salad ist ein Klassiker
Ein Salat findet den Weg in die Küchen der ganzen Welt. Der Caesar Salad ist ein Klassiker. An warmen Tagen […]
Interviews
Kochen auf 1.800 Metern Höhe
Im Interview verrät der 2-Sterne-Koch auch ein neues Rezept. Von April bis Oktober kocht der deutsche 2-Sterne-Koch Rolf Fliegauf im […]
Ernährung
Viele Blütenpflanzen sind essbar
Essbare Blüten verführen zu vielseitiger Kochkunst. Viele Blütenpflanzen sind essbar. Ob als exotische Note im sommerlichen Salat, zur schmackhaften Dekoration […]