Ernährung
Herbstliches Salbei-Hähnchen mit Gemüse
Kürbis, Pastinaken und Wurzelgemüse haben im Herbst Hochkonjunktur. Besonders einfach und vitaminschonend ist die Zubereitung im Backofen, so werden knusprige […]
Rezepte
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Zur Jahreszeit passend ein Wildgericht
Hirschrücken mit geschmorten Quitten zu Pastinakenpüree und Kohlsprossen. Ein österreichisches Rezept für 4 Personen das gerne im Herbst serviert wird. […]
Ernährung
Ein Gesunder und leckerer Start in den Tag – so fängt man an
Walnüsse haben es in sich und sind sehr gesund. Ein Gesunder und leckerer Start in den Tag – so fängt […]
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Selbstgemachte Pralinen, fein zum Verschenken
In liebevoller Handarbeit selbstgemacht, werden Pralinen zum persönlichen Geschenk. Selbstgemachte Pralinen, fein zum Verschenken. Wem läuft bei Orangen-Ingwer-Kugeln und Kaffee-Pralinen […]
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Aprikosenzeit – mein Rezept für Marmelade
Es gibt viele Gründe Marmelade selbst zu kochen. Viele Genießer bevorzugen ihre individuelle Marmelade zum Frühstück für ein Dessert oder […]
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Kennen Sie Schlipfkrapfen aus Osttirol?
Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem neuen Gericht. Der Küchenchef Lukas Gröfler und das Küchenteam vom Dolomitengolf Suites in Lavant/Lienz […]
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Schattberghirsch unter der Kräuterkruste
Schattberghirsch unter der Kräuterkruste mit Rösterdäpfel und winterliches Gemüse. Ein Wildrezept aus dem Hotel Die Sonne aus Saalbach für 4 […]