Für Weihnachten Süßkartoffeln im Menü
Die besinnliche Zeit des Jahres steht vor der Tür. Eines der wichtigsten Themen ist natürlich das perfekte Festtagsessen. Dabei gilt […]
Ernährung
Gesunde Rohkost für das Immunsystem
Heimische Wildpflanzen in den Speiseplan integrieren. Eine bewusste und gesunde Ernährungsweise rückt bei vielen Menschen immer mehr in den Fokus. Wer […]
Ernährung
Die Pandemie hat vieles verändert
Die Seelische Belastung und Essverhalten in der Pandemie! Das Else Kröner Fresenius Zentrum für Ernährungsmedizin (EKFZ) an der TUM hat […]
Ernährung
Viele Blütenpflanzen sind essbar
Essbare Blüten verführen zu vielseitiger Kochkunst. Viele Blütenpflanzen sind essbar. Ob als exotische Note im sommerlichen Salat, zur schmackhaften Dekoration […]
Ernährung
Die Ernährung reguliert körperliche Balance
Die Menge an Säure und Basen ändert sich laufend in unserem Körper. Das kennen einige von uns: zu wenig Energie, […]
Ernährung
Rezept passend zur Saison
Außen cross und innen mit leckerer Fülle – „Gefülltes Brathähnchen“. Rezept passend zur Saison. Das gefüllte Hähnchen mit der Polenta […]
Ernährung
Ballaststoffreiche Ernährung senkt Sterberisiko
Wie reduzieren Sie Zivilisationskrankheiten und sorgen für ein längeres Leben? Eine ballaststoffreichere Ernährung verringert nicht nur das Risiko, an kardiovaskulären […]
Ernährung
Der Allrounder in der Küche
Ein neues Rezept mit Joghurt nach griechischer Art und Drachenfrucht. Der Allrounder in der Küche. Griechischer Joghurt ist ein besonderer […]