
Für Weihnachten Süßkartoffeln im Menü
Die besinnliche Zeit des Jahres steht vor der Tür. Eines der wichtigsten Themen ist natürlich das perfekte Festtagsessen. Dabei gilt […]
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Heimische Wildpflanzen in den Speiseplan integrieren. Eine bewusste und gesunde Ernährungsweise rückt bei vielen Menschen immer mehr in den Fokus. Wer […]
Die Seelische Belastung und Essverhalten in der Pandemie! Das Else Kröner Fresenius Zentrum für Ernährungsmedizin (EKFZ) an der TUM hat […]
Essbare Blüten verführen zu vielseitiger Kochkunst. Viele Blütenpflanzen sind essbar. Ob als exotische Note im sommerlichen Salat, zur schmackhaften Dekoration […]
Die Menge an Säure und Basen ändert sich laufend in unserem Körper. Das kennen einige von uns: zu wenig Energie, […]
Außen cross und innen mit leckerer Fülle – „Gefülltes Brathähnchen“. Rezept passend zur Saison. Das gefüllte Hähnchen mit der Polenta […]
Wie reduzieren Sie Zivilisationskrankheiten und sorgen für ein längeres Leben? Eine ballaststoffreichere Ernährung verringert nicht nur das Risiko, an kardiovaskulären […]
Ein neues Rezept mit Joghurt nach griechischer Art und Drachenfrucht. Der Allrounder in der Küche. Griechischer Joghurt ist ein besonderer […]
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