Die Pandemie hat vieles verändert
Die Seelische Belastung und Essverhalten in der Pandemie! Das Else Kröner Fresenius Zentrum für Ernährungsmedizin (EKFZ) an der TUM hat […]
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Die Ernährung reguliert körperliche Balance
Die Menge an Säure und Basen ändert sich laufend in unserem Körper. Das kennen einige von uns: zu wenig Energie, […]
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Rezept passend zur Saison
Außen cross und innen mit leckerer Fülle – „Gefülltes Brathähnchen“. Rezept passend zur Saison. Das gefüllte Hähnchen mit der Polenta […]
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Ballaststoffreiche Ernährung senkt Sterberisiko
Wie reduzieren Sie Zivilisationskrankheiten und sorgen für ein längeres Leben? Eine ballaststoffreichere Ernährung verringert nicht nur das Risiko, an kardiovaskulären […]
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Der Allrounder in der Küche
Ein neues Rezept mit Joghurt nach griechischer Art und Drachenfrucht. Der Allrounder in der Küche. Griechischer Joghurt ist ein besonderer […]
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Was ist rund, bunt und kerngesund?
Der deutsche Apfel hat einen eigenen Ehrentag. Dazu erzählt Jens Anderson von Elbe Obst im Alten Land: „Unsere Erzeugerbetriebe in […]
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Lachs ist sehr beliebt in Deutschland
Die norwegische Küste bietet ideale Bedingungen für die Lachszucht. Lachs ist der beliebteste Speisefisch in Deutschland. Besucht man ein Sushi-Restaurant […]